行銷系湯席饗宴 從「原‧行」學習體驗原始的美

【行銷系訊】本校行銷系11月13日在學思園舉辦湯席?「原‧行」活動，在簡士超主任與學長姐的引領下，大一新生藉由氛圍營造、熬煮過程、上菜表演、品嚐與分享，體驗融合視覺、聽覺、觸覺、味覺及嗅覺之美感。不僅嚐到湯的美，也體悟到行銷的美，從中學習與領悟，跳脫框架思考美學與產品創意的無限可能。

每年立冬過後，期中考結束，就是行銷系大一新生一期一會展演湯席的時候。「原‧行」的概念是從根本萃取出最原始的美味，從最原始的美味創造出最根本的精髓。煮一碗大骨湯，原來是可以這麼的清甜、素樸而簡單，卻也能喉韻留香，並觸動味蕾的感受以辨真假。學生藉由備材、熬煮、擺盤、品湯與分享的湯席過程體驗美感，延伸思考行銷，運用個別看起來也許單調的素材，巧妙組合成完美的神話品牌行銷。

簡主任表示，湯席活動的設計理念不只著重在教學，跳脫課本的框架，翻轉式教學，把教室回歸到大自然中，讓學生能用心去感受湯品，用心感受行銷，用心感受逢甲，甚至在未來用心感受社會。在「原‧行」學到課堂上的知識，也體驗到最原始的美。

行銷系翻轉教學舉辦湯席饗宴，讓學生從做中學。(照片/林裕宗攝)