食在安心 本校健康無毒水產技術成果分享

【本報訊】當毒奶粉、毒澱粉、毒油..等黑心食品已逐漸成為我們生活中難以迴避的夢饜時，對於「無毒食材」的需求，好像是一種奢求。本校營建及防災研究中心連惠邦主任、蘇惠珍副主任在節水生態的發想下，成功建置一套低環境成本付出的「健康無毒水產技術」，具有減汙、生態、節水、節能及減碳等優點，所產出之魚蝦並通過五百多種農藥及藥物殘留檢驗，是完全不受汙染、健康無毒的食材，不僅實踐保護環境責任，也是學用合一的具體成果。

今年度所飼養虱目魚已於日前捕撈，經加工製作成各式健康無毒產品，包含虱目魚肚、虱目魚肚一夜干、魚頭、魚皮及虱目魚丸等，即日起在本校實習商店(分機6584)販售，全校師生可享9折優惠，歡迎有興趣的同仁、同學前往採購。

本校健康無毒水產，歡迎採到實習商店採購。(照片/營建中心提供)