健康蔬食展　拯救地球就「素」你

【本報訊】禪悅社為響應「周一無肉日」活動，3月30日在忠勤樓前廣場舉辦「健康蔬食展」，現場提供28道蔬食佳餚，並提供環保餐具，讓同學品嚐美味蔬食，帶動大家吃素的好習慣。今年已是禪悅社第3次舉辦，師生熱情參與，活動開始不到半小時，桌上菜餚就被一掃而空。
禪悅社提出「拯救地球，從心開始」的口號，林憶源社長表示，全球暖化和極端氣候問題日益惡化，各地天災頻傳，尤其日本311大地震，讓大家戒慎恐懼；地球只有一個，每個人都應善盡一份心力來維護。吃素不僅可以讓自己更健康，也可降低畜牧業的碳排放量，是減少地球污染與負擔的方法之一。活動當天，紅十會也準備賑災捐款箱，讓大家發揮愛心，捐款幫助日本賑災。（本文由校園記者張巧欣提供）

「周一無肉日」，禪悅社在忠勤樓前廣場舉辦「健康蔬食展」，提供蔬食佳餚，讓同學品嚐美味蔬食。（攝影/張巧欣）